国産ウナギは日本国内で養殖されたニホンウナギが中心であり、中国産はアメリカウナギが含まれることもあり、味や表示の基準に明確な違いがあります。 ざっくりPOINT 国産表示は「どこで育てたか」が基準 中国産にはアメリカウナギが含まれる場合もある 国産ニホンウナギは濃厚、中国産アメリカウナギはあっさり 以前の中国産はとても食えたもんじゃなかったが近年のはまぁまぁ美味しくなった(ファミレスや牛丼屋)まぁ鰻屋さんで食べる国産ものと比べたら雲泥の差だが💦 — ナマケモノ (@toda4444) July 19, 2025 どちらか当てる自信ない — にくたま。 (@niku299tama) July 19, 2025 2025年の夏の土用の丑(うし)の日は7月19日と7月31日です。土用の丑の日にウナギを食べようと考えている人は多いのではないでしょうか。スーパーに行くと国産ウナギや中国産ウナギが売られていますが、SNS上では「国産と中国産の違いがいまいち分からない」「国産ウナギを食べたい」「最近の中国産ウナギはおいしくなった」という内容の声が上がっています。 https://news.yahoo.co.jp/articles/a73dc69d5788fb066408ccad6f619d108c31193a ウナギ資源をめぐる国際的な事情 ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されており、日本では天然の稚魚を使って養殖する方法が一般的です。 稚魚は毎年冬から春にかけて漁獲されますが、需要に対して供給が追いつかないため、中国や台湾などからも仕入れられています。 一方、中国ではアメリカウナギの養殖も盛んで、日本に輸入されるウナギの一部にはアメリカウナギが混じることがあります。
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