実業家の桑田龍征氏が自身のYouTubeチャンネルで取り上げた、和牛店「WAGYUMAFIA」を巡る演出動画がインターネット上で大きな議論を呼んでいる。
- 実業家の桑田龍征氏がYouTubeでWAGYUMAFIAの演出動画を取り上げ物議を醸している
- 店側はクラウドファンディングで和牛ちらし寿司と菊の融合を“儀式”と説明していた
- 堀江貴文氏が大相撲の塩や節分の豆まきを例に挙げ、ネット上の批判に疑問を投げかけた
問題視されたのは、店内での食事提供時に食用菊をうちわであおぎ、床やテーブルに花びらが舞い散るような演出がなされていた動画の拡散である。

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WAGYUMAFIAの演出動画が拡散、店側の説明とは
この派手なパフォーマンスに対し、SNS上では「食べ物を粗末に扱っている」「下品だ」といった批判の声が相次ぎ、炎上状態となっていた。
これに対し、店側はクラウドファンディングのページ等で演出の意図を説明していたことが判明している。
店側は和牛ちらし寿司と食用菊の融合を“儀式”と表現し、「ふざけてると思われてもいい」との言葉を添えて食と芸術の融合を打ち出していた。
しかし、こうした営利目的のパフォーマンスに対する世間の目は厳しく、伝統文化や神事とは別物だとする反発が強まっていた。
こうした一連の炎上騒動に対し、実業家の堀江貴文氏が自身の見解を述べ、ネット上の批判に対して疑問を投げかけた。
堀江氏は「大相撲の塩も食べ物だけど?」と具体的な例を挙げ、議論を展開した。
堀江氏の比較論にネット上で賛否両論が激化
さらに、お清めの塩や日本の伝統行事である節分の豆まきなどにも言及し、「言い出したらキリがない」と語って批判の矛先に疑問を呈した。
堀江氏の発言に対しては、ネット上で直ちに大きな反響と論争が巻き起こることになった。
「伝統行事と一緒にすんな」「神事と営利目的のパフォーマンスは違う」といった厳しい反論や批判が相次いで寄せられている。
一方で、演出の是非や食品ロスを巡る議論は多岐にわたり、現代における食のエンターテインメントのあり方について考えさせられる事態となっている。
今後もSNSを中心としたネット上の議論や、関係者らの発言に注目が集まり続けることが予想される。